里面的水管、插座之类的，有的也需要更换。

选好了架子，需要又购置了一些家具，让他们三小时后整理好送回去，又找了两个水电工去了厂房忙活。

这样一直到十二点，水电工和保洁的工作都已经完工。

这时候架子也到了。

徐方给每人多加了一百块钱，让大家帮忙搭架子摆放东西，一千斤籼米也摆放在了指定位置。

等一切都忙完，时间已经下午一点。让几人回去后，徐方也长舒口气。

这米线加工厂算是布置差不多了。

“徐总，咱们现在就生产吗？”等别人走后，赵芬过来问道。

徐方摇摇头道：“现在还不行，咱们要做的米线保质期时间很短，最多保存24小时。而加工好米线也得一天，所以最好每天清晨开始做。明早你几点能过来？”

“我家离这不远，几点都行，四五点都可以。”赵芬是过苦日子的人，平时也勤劳惯了，倒没睡懒觉的习惯。

徐方斟酌下道：“别这么早，咱们明天早上六点半在这里集合，然后我教你做米线，成不？”

“行，没问题。”赵芬爽快同意。

打辆车送赵芬回去，徐方也回到了家。

现在陈丽雪已经回来，徐方做好饭后，两人一起吃了午饭。

“丽雪，人招到了？”徐方笑问道。

“对，招到了，咱们新店俩厨师俩服务员，等过两天咱们生意起来，我再招俩厨师过来换班。”陈丽雪有条有理道。

这正中徐方下怀，点头道：“很好，等咱们新店开张后，你就可以再转悠转悠，看看哪个地方还适合开米线店。”

“先看看新店的经营效果，要是好的话再说。”陈丽雪不慌不忙道：“米线找到合适的生产方式没？”

“找到了，明天开始做，后天就能正常供应，咱们后天新店开张。”徐方答道。

听到一切准备好，陈丽雪心里有些欣喜，随即神秘问：“徐方，你知道咱们昨天营业额多少吗？加上外卖。”

“两千？”徐方猜了一个数。

“两千六！”陈丽雪振奋道：“昨天找的那些推广，真是太有用了。”

“外卖才刚起步，以后还会有涨幅。”徐方鼓励道。

“哎，以前我可真没想到开米线店能开出这成绩，要是每个店都能这么火，咱们最后赚的钱，可不比那些开酒店的人少！”陈丽雪振奋道。

“用心做，肯定会的。”徐方肯定道。

虽然表面平静，但徐方内心其实还很波澜。

以前徐方对这米线店还真瞧不上呀，也就这次为了得到药材，所以才帮陈丽雪这个忙。真正经营的时候，徐方才发现，开个小米线店，真的要比开大酒店要省心的多。

一个店铺，加上拿手的米线味道，完全就能靠口碑，迅速吸引到大量顾客。

等一个店开起来后，就可以如法制炮开下一个铺子。虽然一家米线店一个月的营业额，可能都不如秀兰大酒店一家店一天的收入，但积少成多，等米线店的数量足够多时，一天的营业额完全称得上恐怖！

一天的时间弹指而过。

翌日一早，徐方打车朝厂房赶去。

到了地方正好六点半，而厂房的门已经开了。

“芬姐，你几点来的？”看着正在收拾东西的赵芬，徐方惊讶问。

“没多会，六点才来。在家睡不着，干脆过来看看。”赵芬浅笑道。

“辛苦了，来，我教你怎么做。”徐方招呼一声，赵芬立刻跟上。

“先选米，看看里面有没有异物，然后就淘米。”徐方一边说一边给赵芬做示范。

酸浆米线做出来的时间虽然长，做起来也麻烦，但也谈不上复杂。早就习惯了做饭的赵芬，这套流程还难不住她。

等徐方做好一份晾起来后，赵芬就学着徐方的样子，开始了制作米线。

徐方在一旁不住指点，等第三次的时候，赵芬就可以很熟练地做出来了。

这样忙活了一个多小时，赵芬已经做了不少米线。徐方估摸一下，这些应该能有一千五百份。

明天新店开张，生意肯定没那么红火，这数也差不多，徐方笑道：“行，今天就做这些吧，我先把米钱给你结了，至于米线，等明天做完之后你放筐里，自己称重，然后记下来，我会让人过来取。”

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