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第115章 长江刀鱼

这种只要贵的,不要对的心理是大部分人心态,同样一件衣服,你标价100元,买者寥寥,可当你重新标个1000元,甚至2000的时候,反而销量大涨,而且更奇怪的是,基本没有还价的。当然,前提是在大商场里,你别整个破败小店里,那100的价格,能被还价的人们直接定死在20上,让你哭都哭不出来,赚2块钱咋都这么难呢?

“孙叔,这长江刀鱼咋会在我们这地儿出现呢?”刘一流问道。

“呵呵,万物生长自有它的道理,我们人类也不一定窥其全貌,有许多未知等待我们去探索,这刀鱼在长江里一般能生长至20-25厘米,体重也就是20来克。但是我们今天在溪流里抓到的这条却身长60厘米,估计也能有1斤来重,放在市场上卖的话可是值不少钱那。”孙定坤泰然自若的如同教导学生一般给刘一流解释。

“因为刀鱼的美味,导致过度捕捞,还有长江流域的水质剧变,到了20世纪80年代末、90年代初,湖南湖北江段就基本上找不到洄游的刀鱼了。两三年后,江西江段也没有了。1996年左右,安徽江段也难以形成渔讯了。江苏江段也不能幸免,1997年、1998年左右,首先是南京没有了渔讯,后来,镇江、扬州江刀产量也锐减。现在这刀鱼啊,是越来越难吃到了。”

刘一流颇有些崇拜的看着孙大教授,这语气多像前世的自己啊,特别是对某些无法解释的问题给学生回答的时候,简直一模一样。

搞了半天,孙教授也是不知道刀鱼为何到了这里啊,不过,就这不动声色的解释,足以让学生明白了,这未知的事情太多了,老师也不能事事都知啊,所以你们要努力学习,争取自己发现。敢情老师这么说,都是激励学生努力学习呢。刘一流瞬间觉得,自己前世如此说的时候,做的是如此的正确。

孙定坤看着颇有些崇拜眼神的刘一流,有些讪讪,这玩意儿咋跑到这山沟里来的,他也实在是无法给出科学的解释。于是,他就想起了老师说“斑鳖”怎么到这个水库里来的,也许.。也许.。反正老师也是这么忽悠自己的。

这徒承师业就是这么来的,一代一代就这么传下来是多么的不容易啊,言传身教很重要。

“走吧,客人们不是来了吗?今天这条鱼可就是大菜,走,别让人等急了。”刘向阳也在旁边听了半天课,他早从孙定坤那里知道了这鱼的来历,只是听了半天还是不知道为啥长江里的鱼跑到这里来的。不由心生佩服,有知识的人说话就是不一样,曲里拐弯的,只有我这读了书的儿子能听懂。

回到小院,这条长江刀鱼自然又是让大家一阵稀奇,甄无敌拍着刘向阳的肩膀,“好小子,这老头子一来,就给我来顿大餐那。这么大的刀鱼还真是稀罕货,上次吃的时候还是在小胖子酒店吃的,他还特别小气,弄的鱼都才筷子长,吃的一点儿都不过瘾。”

胖子有些肉疼的看着这条长达60厘米的刀鱼,这玩意儿要是到酒店里做好了卖给客人,不卖个7、8万他就不叫甄有财。可这话他是万万说不出口的,要是敢说,绝对首先被自己的爷爷甄无敌给打的上天无路,下地无门。你没听他说嫌弃上次吃的刀鱼小了,那筷子长的刀鱼已经是很大的了好不好。

提着鱼,刘一流自去厨房里做菜,这鱼虽然以前没做过,可越是新鲜味美的鱼类,越不需要额外的配料和复杂的烹制,清蒸无疑是保持原味的最佳方式。以长江刀鱼为原料,仅以盐入味、姜末料酒去腥、猪油添香,蒸几分钟,已经是软嫩芳甜、口颊生津。

待把这最后一道大菜端上桌,早已急不可耐的甄老头儿一筷子就叨了过来,“甄爷爷,你注意点儿,这鱼味道虽然鲜美,可刺也多,小心别卡着。”陌筱白自然对刀鱼不陌生,清明节前吃刀鱼的时候,鱼骨是软的,就算是卡住了也可以吃些叶子菜裹着吞下去。这清明节后的刀鱼骨头就逐渐变硬了,而且这么大条刀鱼,鱼刺肯定很硬,这老头要卡着了可就不得了。

甄老头别看对老兄弟陌铁生现在没好脸色,对陌筱白可不这样,夹鱼的力道自然就小了些,没贪心弄一大块下来,正张嘴准备说话。“咱是**员,这点儿困难就不敢吃鱼了?卡住了正好可以去见马克思。”旁边传来一个沙哑的声音。

谁这么牛逼,吃个鱼都要让甄无敌将军去见马克思,循声望去,果然看见八阿哥一副贱贱的摸样望着这边,双翅在蓄力待发,明显是准备随时跑路。

众人都忍着笑,还真没一个人去吃鱼,要万一憋不住笑了,自己先被卡住了咋办,虽然马克思老爷子还在那边传授**的美丽,但现在还真没一个人想去见。

“哈哈,老子还就吃了,还就卡不住。”甄无敌哈哈乐了,把鱼放进嘴里细细咀嚼起来,吐出几根鱼刺,然后挑衅的看向八阿哥吞了嘴中的鱼肉。

“哎呀”老头儿一声惊叫,完了,还真卡了,胖子一阵慌乱,老爷子要是出个好歹,甄不错绝对会对他很不错的。

“嘿嘿,逗你玩儿的”甄无敌马上又恢复了。

我去,众人一阵无语,奇葩的遗传,到胖子这儿还算是减弱了的。

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